Rotlachs Natur

Das Filet vom Wildfang-Rotlachs ist von unübertroffener Qualität.

Es wird noch am Fangschiff schockgefroren, mit Meerwasser zum Schutz des Fleisches glaciert und einzeln verpackt.

Für vollendeten Genuss beachten Sie bitte Folgendes:

Tauen Sie das Filet langsam auf (nicht im warmen Wasser oder in der Mikrowelle!). Beim Auftauen bildet sich Flüssigkeit, welche von der Salzwasserglasur stammt.

Zubereitung:

Sie können den frischen Lachs auf verschiedene Arten zubereiten: in der Pfanne, im Rohr, am Grill. Beachten Sie jedoch Eines: bei zu hoher Temperatur und zu langer Garzeit wird Lachs trocken und strohig.

Packungseinheit: 1 ganze Seite mit ca. 800–1.000 g, tiefgekühlt, vacpac

Preis per kg € 44,- plus 10% MwSt.