Black Cod Natur

Der Black Cod oder Kohlenfisch ist ein fantastischer Grundfisch, der keinem anderen Fisch gleicht. Er lebt in den tiefen Gewässern des Nordpazifiks und ernährt sich von bodennahen Fischen, Weichtieren und Quallen. Man nennt ihn auch Butterfisch wegen seiner samtenen, saftigen Konsistenz und seinem hohen Gehalt an Omega-3- Fettsäuren. Er hat schneeweißes Fleisch mit perfekter Flockung.

Um diesen saftigen Fisch zu genießen ist es sehr wichtig, die feste Konsistenz des Fleisches zu bewahren. Deshalb große Aufmerksamkeit beim Zubereiten!

Packungseinheit: 1 Filet mit ca 1kg, tiefgekühlt

Preis per kg € 68,-, plus 10% MwSt.